Jelly Mix Stella 1kg zagęstnik

zagęstnik w proszku jak żelatyna do przygotowania żelek jako wkład do tortu ale również do lodów. Przykładowa receptura na żelkę owocową :
pulpa owocowa – 1000 g, jellymix 180 g, dekstroza 50 g. mieszanke podgrzac do 30 stopni C, dobrze wymieszać , wylać do formy i zszokować lub zamrozić w zamrażarce.
żelka na bazie świeżej smietanki jako deser – 1000 g świeża śmietanka, 150 g jellymix+150 g gorące mleko +dodatek pasty do smaku – wymieszać , wlać do formy i schłodzić. receptura na krem do semifreddo – mleko 200 g + śmietanka 800 g + jellymix 100 g, pasta do smaku 40 g .