IRCA Joyfruit Cassis 3,5 Kg VARIEGATO CZARNA PORZECZKA

Sos Cassis z kawałkami prawdziwych owoców, idealny do urozmaicenia smaku. Specjalnie opracowany, aby zachować naturalne właściwości owoców i zapobiec procesowi brązowienia. Odkryj całą gamę produktów Joyfruit.
JOYFRUIT CASSIS to niezwykle wszechstronny produkt, który można wykorzystać jako warstwową polewę do lodów, cremino, jako nadzienie do patyczków lub szklanek lub jako dekorację tortu z semifreddo lub lodów.
Joyfruit doskonale komponuje się również z lodami miękkimi i mrożonym jogurtem.
Prawidłowe zastosowanie jako polewy
• Wyjmij potrzebną ilość Joyfruit z wiaderka i włóż ją do lodówki co najmniej 1 godzinę przed nałożeniem na lody, zmniejszy to szok termiczny między lodami a produktem i pomoże zapobiec przedwczesnemu rozpuszczeniu się lodów.
• Wyjmij część lodów z zamrażarki i uformuj warstwę na dnie foremki.
• Nałóż warstwę JOYFRUIT i lekko wymieszaj z lodami.
• Wyjmij pozostałe lody z zamrażarki i wykończ foremkę.
• Umieść tackę w szokowej chłodziarce na 2-3 minuty, a następnie udekoruj powierzchnię dodatkową warstwą JOYFRUIT.
Właściwe zastosowanie jako dekoracyjna powierzchnia lodów cremino
• Aby zrobić cremino, należy wyjąć wszystkie lody śmietankowe i rozłożyć je na blasze, tworząc płaską warstwę.
• Włożyć do szokowej chłodziarki na 3-5 minut.
• Na całej powierzchni lodów położyć warstwę JOYFRUIT odpowiednią do blaszki (370 gramów na małą blaszkę i 600 gramów na dużą blaszkę).
• Ponownie włożyć do szokowej chłodziarki na 3-5 minut.
• Również w tym przypadku zaleca się wcześniej wyjąć z wiaderka potrzebną ilość Joyfruit i włożyć je do lodówki co najmniej 1 godzinę przed aplikacją, co znacznie zmniejszy poślizg różnokolorowych na blasze, szczególnie gdy używane są bardzo pochylone okna.